Описание
Машина тестозакаточная Sottoriva C 600/3 используется в заведениях общепита, в пекарнях, на хлебозаводах и других предприятиях общественного питания и торговли. Тестозакаточная машина используется для придания окончательной формы тестозаготовкам для их последующего выпекания, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста. Укомплектована подающим контейнером, 2-мя раскатывающими валками, закаточными лентами. Устанавливается на поворотные колеса. Механическая регулировка позволяет точно задать необходимую толщину заготовки. Блокировка верхней ленты позволяет варьировать форму заготовок. Корпус из нержавеющей стали.
Состояние
Восстановленное
Производитель
Sottoriva
Страна
Италия
Параметры ШхГхВ (мм)
1190x935x1175
Вес, кг
141
Мощность, кВт.
0.74
Напряжение, В
220