Пекарское оборудование

Тестозакаточная машина Glimek MO-300 в комплекте с подъемником Glimek CE 100I Тестозакаточная машина предназначена для обработки теста всех типов в малых и средних пекарнях. Машина оснащена двумя раскаточными валами шириной 400 мм и прессующим складным противнем 650х1100 мм. Производительность до 30...

Камера расстоечная Miwe GR предназначена для предварительной расстойки тестозаготовок на хлебобулочных заводах, в пекарнях, кафе-кондитерских и других заведениях общественного питания и торговли. Вмещает две тележки 600х800. Оптимизация воздушных потоков обеспечивает отличный результат выпечки. Устр...

Расстоечная камера Miwe предназначена для предварительной расстойки тестозаготовок на хлебобулочных заводах, в пекарнях, кафе-кондитерских и других заведениях общественного питания и торговли. Вмещает две тележки 600х800. Оптимизация воздушных потоков обеспечивает отличный результат выпечки. Устройс...

Расстойка - важный этап подготовки теста к выпеканию. Это процесс брожения, при котором заготовка увеличивается в объеме и становится более рыхлой, что позволяет конечному продукту получиться воздушным и пышным. Камера расстоечная Kosmica предназначена для работы с тестозаготовками на хлебобулочных ...

Расстоечная камера Bongard BFCh (6 шпилек 600х800) с агрегатами предназначена для работы с тестозаготовками. Используется на хлебобулочных заводах, в пекарнях, кондитерских, ресторанах и других предприятиях общепита и торговли, связанных с производством выпечки. Камера оснащена встроенным холодильны...

Камера расстоечная Bongard BFE (1 секция, 3 шпильки 600х800) без агрегата. Камера расстоечная Bongard BFE (1 секция, 3 шпильки 600х800) без агрегата предназначена для работы с тестозаготовками в температурном режиме до +42 градусов. С помощью запрограммированного пульта управления повышение температ...

Камера расстоечная Bongard BFE. Расстоечная камера Bongard BFE ( 2 секции,2х2 шпильки 600х400) без агрегата предназначена для работы с тестозаготовками в температурном режиме до +40 градусов. С помощью запрограммированного пульта управления повышение температуры в шкафу происходит автоматически. Эле...

Электрическая напольная расстоечная камера Sveba Dahlin HIK Fermatic Q4A предназначена для увеличения эффективности пищевого производства путём контроля процесса брожения тестозаготовок на хлебозаводах, в кондитерских, пекарнях и других заведениях общественного питания и торговли. Области применения...

Расстоечный шкаф Garbin 83 LIM используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.. Шкаф имеет 8 уровней загрузки га...

Bongard RP 3 – шкаф промежуточной расстойки, предназначенный для предварительного брожения тестозаготовок на хлебопекарном предприятии. Шкаф имеет большую вместимость заготовок и отлично интегрируется в хлебопекарных производствах разных мощностей. Он снабжен люльками с желобами из фетровой ткани, к...

Bongard RP 3 – шкаф промежуточной расстойки, предназначенный для предварительного брожения тестозаготовок на хлебопекарном предприятии. Для защиты от прилипания в конструкции используются фетровые подложки. Используется для брожения тестозаготовок и придания тесту нормальной формы. После взвешивания...

Шкаф промежуточной расстойки Glimek IPP 8 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Выполнен в виде модульной конструкции и собирается согласно требованиям заказчика к производительности и времени расстойки. Имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, состоящую из карка...

Шкаф расстоечный Glimek IPP 6 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Выполнен в виде модульной конструкции и собирается согласно требованиям заказчика к производительности и времени расстойки. Имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, состоящую из каркаса, люлек и ...

Шкаф тепловой передвижной Kohler предназначен для поддержания температуры уже готовых напитков либо блюд, а также компонентов порционируемых горячих блюд. Диапазон температур +30….+110 °С. Для удобства использования и достижения высокого результата есть и плавная регулировка температуры. Такой тепло...

Шкаф тепловой Falcon KE 155 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ТЭНами, расположенными по всей задней части для равномерного распределения тепла. Благодаря небольшим габаритам, его легко можно встроить в тепловую кухонную линию. Количество уровней:2 . Корпу...

Тестомес спиральный Viatto TMC-40HSAP с фиксированной траверсой и несъемной дежой применяется для перемешивания дрожжевого теста, а также колбасного фарша, крема, кондитерских масс. Объем дежи – 40 л. Скорость вращения дежи – 125/250 об/мин. Максимальная загрузка теста – 16 кг. Мощность – 2,40. Сост...

Тестомес вилочный VMI 2170 MAEH в ком-те дежа предназначен для перемешивания теста при производстве хлебо-булочных изделий, а так же салатов, фарша и других пищевых компонентов. Тестомес оснащен частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать частоту вращения месильного органа и чаши. ...

Тепловой шкаф BOURGEAT предназначен для хранения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд в сервированных тарелках и гастроемкостях на предприятиях общественного питания и банкетного обслуживания. Шкаф незаменим при обслуживании банкетов, поскольку позволяет осуществить одновременную выдачу...

Тестомес спиральный Ovak TZA 200 самоопрокидывающийся гарантирует равномерный замес теста. Дежа - 300 л., не съемная. Удобная обтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и...

Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 150 E используется на предприятиях общественного питания. Подходит для работы с различными видами теста. Спиральные тестомесы Bongard гарантируют равномерный замес теста. Различные ингредиенты помещаются в дежу тестомеса. На первой скорости происходит их перемешива...

Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 150 M используется на предприятиях общественного питания. Подходит для работы с различными видами теста. Объем дежи – 150 л, максимальная загрузка муки – 50 кг, максимальный выход готового теста – 80 кг. Защитная решетка из нержавеющей стали. Несъемная дежа. 2 скор...

Багетоформовочная машина Bongard с ручной загрузкой предназначена для формовки и удлинения заготовок для батонов, багетов, булочек и других изделий из теста. Подходит как для небольшой пекарни, так и для заведений общественного питания. Наклонная опора прокатного полотна позволяет ускорить процесс п...