Описание
Bongard М4 Soleo – профессиональная подовая печь, предназначенная для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Модульная конструкция насчитывает 3 яруса с раздельным управлением, вытяжной зонт, подставку на колесах с направляющими для гастроемкостей.
Стандарт гастроемкостей – GN 1/1 (600x400 мм). 12 ярусов загрузки (по 4 уровня в каждом отсеке). Каждый ярус имеет отдельный парогенератор и раздельные системы управления температурным режимом.
Преимуществом подовой печи Бонгард является равномерное распределение тепла в камерах, наличие массивных подовых камней толщиной 20 мм, надежная теплоизоляция корпуса.
Состояние
Восстановленное
Производитель
Bongard
Внутренние размеры камеры, мм
1250х8850х180
Страна
Франция
Параметры ШхГхВ (мм)
1730х1900х2250
Вес, кг
900
Мощность, кВт.
28.5
Напряжение, В
380