Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 80 E

Описание Тестомес Bongard SPIRAL 80E Тестомес Bongard SPIRAL 80E предназначен для равномерного замеса теста в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских и пекарских цехах, пиццериях. Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры. Таким образом, тестомесы Bongard, предназначенные для профессионального использования, с успехом применяются для высококачественного замеса всех типов теста. Различные ингредиенты помещаются в дежу тестомеса объемом в 80 литров. На первой скорости происходит их перемешивание. Вторая скорость предназначена для непосредственного замеса теста (его распределения, вытягивания и аэрации).

Состояние
Восстановленное
Количество скоростей
2
Производитель
Bongard
Страна
Франция
Параметры ШхГхВ (мм)
1000x580x1420
Производительность, кг/ч
60
Объём дежи, л
80
Вес, кг
300
Мощность, кВт.
2.75
Напряжение, В
380