Описание
Печь конвекционная Doyon Jet Air JA3SC в комплекте с расстоечным шкафом предназначена для выпечки различных изделий из теста в пекарнях, на хлебобулочных заводах, в пиццериях, кондитерских, кафе,ресторанах и других заведениях общественного питания и торговли. Печь на 3 уровня выпечки. Размер противней 600х400мм. Имеет контроль температуры 50-360 °C, систему реверсивного вентилятора Jet Air, быстрый предварительный нагрев. Двери из термостекла с полным обзором, отражающие тепло.Система подачи пара - инжектор.
Расстоечный шкаф обеспечивает равномерный поток воздуха 0-90 °C и автоматическую подачу влажности для легкой расстойки .4 поворотных колеса (2 из которых фиксирующие) делают комплект мобильным для перемещения. Внутренняя и внешняя части печи и расстоечного шкафа изготовлены из нержавеющей стали.
Состояние
Восстановленное
Производитель
Doyon
Размер гастроемкостей/противней, мм
600х400
Страна
Соединенные Штаты
Параметры ШхГхВ (мм)
800х850х1800
Мощность, кВт.
9.2
Напряжение, В
220
Тип управления
электромеханическая
Температурный диапазон, °C
+90+350