Описание
Печь конвекционная Bongard в тандеме с расстоечным шкафом и вытяжным зонтом используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Печь имеет 4 уровня загрузки, размер противня 600х400мм.Альтернативное движение вентиляции для равномерной выпечки тестозаготовок. Температура может регулироваться. Пекарная камера выполнена из нержавеющей стали.
Состояние
Восстановленное
Производитель
Bongard
Размер гастроемкостей/противней, мм
400х600
Страна
Франция
Параметры ШхГхВ (мм)
780х1300х1800
Вес, кг
360
Мощность, кВт.
20.3
Напряжение, В
380
Тип управления
электромеханическая
Температурный диапазон, °C
300


Написать