Пекарское оборудование

Тестозакаточная машина Glimek MO-300 в комплекте с подъемником Glimek CE 100I Тестозакаточная машина предназначена для обработки теста всех типов в малых и средних пекарнях. Машина оснащена двумя раскаточными валами шириной 400 мм и прессующим складным противнем 650х1100 мм. Производительность до 30...

Машина тестозакаточная Sottoriva C 600/3 используется в заведениях общепита, в пекарнях, на хлебозаводах и других предприятиях общественного питания и торговли. Тестозакаточная машина используется для придания окончательной формы тестозаготовкам для их последующего выпекания, проработке ее для созда...

Батоноформующая машина Sottoriva F2/AF с V-образными лентами пр-во Италия . Предназначена для формирования тестовых заготовок каплеобразной и батонообразной формы для подовых ржано-пшеничных и пшеничных сортов хлеба. Машина позволяет работать с тестовыми заготовками от 100 до 2000 г. Полезная ширина...

Камера расстоечная Bongard BFE (1 секция, 3 шпильки 600х800) без агрегата. Камера расстоечная Bongard BFE (1 секция, 3 шпильки 600х800) без агрегата предназначена для работы с тестозаготовками в температурном режиме до +42 градусов. С помощью запрограммированного пульта управления повышение температ...

Шкаф тепловой Falcon KE 155 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ТЭНами, расположенными по всей задней части для равномерного распределения тепла. Благодаря небольшим габаритам, его легко можно встроить в тепловую кухонную линию. Количество уровней:2 . Корпу...

Печь конвекционная электрическая MIWE Econo используется на предприятиях общественного питания, торговли, в кондитерских и пекарских цехах для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Полностью автоматизированная модель. Печь оснащена технологией непрерывной подачи пара с техникой опрыскивания....

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мяса и рыбы, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемым пароувлажнением, таймером на 120 минут, подсветкой, дренажным отверстием и двойным жаропрочным ...

Печь подовая MIWE condo CO 3.1208 с козырьком с вентилятором, с программным управлением FP, с подставкой на 10 противней (2х5), на роликах ø155мм для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, батонов, формового хлеба. Количество ярусов - 3 шт. Каждый ярус является самостоятельной печью. Подсветка...

Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 150 M используется на предприятиях общественного питания. Подходит для работы с различными видами теста. Объем дежи – 150 л, максимальная загрузка муки – 50 кг, максимальный выход готового теста – 80 кг. Защитная решетка из нержавеющей стали. Несъемная дежа. 2 скор...

Профессиональная тестоформовочная машина Bongard Major Manu относится к категории хлебопекарного оборудования. Данная модель отвечает за удлинение и формовку хлебобулочных изделий. Применяется в составе хлебопекарной технологической линии в пекарском цехе и другом производстве. Сменные фетровые лент...

Багетоформовочная машина Bongard с ручной загрузкой предназначена для формовки и удлинения заготовок для батонов, багетов, булочек и других изделий из теста. Подходит как для небольшой пекарни, так и для заведений общественного питания. Багетоформовщик производит способен обработать до 1500 заготово...

Багетоформовочная машина Bongard с ручной загрузкой предназначена для формовки и удлинения заготовок для батонов, багетов, булочек и других изделий из теста. Подходит как для небольшой пекарни, так и для заведений общественного питания. Наклонная опора прокатного полотна позволяет ускорить процесс п...

Багетоформовочная машина Bongard с ручной загрузкой предназначена для формовки и удлинения заготовок для батонов, багетов, булочек и других изделий из теста. Подходит как для небольшой пекарни, так и для заведений общественного питания. Наклонная опора прокатного полотна позволяет ускорить процесс п...

Тестоформовочная машина HS используется для придания тестозаготовкам вида готовых изделий. Захваченная желобом заготовка из теста формуется между двумя цилиндрами с некогезионной поверхностью, далее поступает под рулон на формовочный коврик. Реверсивное движение двух лент обеспечивает удлинение и фо...

Спиральный тестомес Bongard Spiral 150 M спредназначен для профессионального использования, с успехом применяется для высококачественного замеса всех типов теста. Объем дежи – 150 л. Монолитный корпус с эпоксидным лакированным покрытием (контакт пищевой) на роликах. Дежа, месильные органы - спираль ...

Тестомес спиральный Sigma Silver 80 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной влажности. Модель оснащена вращающейся дежей и колесиками. Рабочие части и дежа тестомеса выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Обьём д...

Тестомес Bongard SPIRAL 80E Тестомес Bongard SPIRAL 80E предназначен для равномерного замеса теста в столовых, кафе, ресторанах, кондитерских и пекарских цехах, пиццериях. Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспе...

Тестомес спиральный Mixer ASM/60 предназначен для интенсивного замешивания различного теста с высоким содержанием клейковины и низким содержанием жидкости, спиральная форма месильного органа, дежа и все соприкасающиеся с тестом детали – нержавеющая пищевая сталь, объем дежи ― 100 л, загрузка теста -...

Тестомес спиральный Mixer ASM восстановленный предназначен для интенсивного замешивания различного теста с высоким содержанием клейковины и низким содержанием жидкости, спиральная форма месильного органа, дежа и все соприкасающиеся с тестом детали – нержавеющая пищевая сталь, объем дежи ― 100 л, заг...

Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 150 M используется на предприятиях общественного питания. Подходит для работы с различными видами теста. Объем дежи – 150 л, максимальная загрузка муки – 50 кг, максимальный выход готового теста – 80 кг. Защитная решетка из нержавеющей стали. Несъемная дежа. 2 скор...

Тестомес спиральный Bongard SPIRAL 150 E используется на предприятиях общественного питания. Подходит для работы с различными видами теста. Спиральные тестомесы Bongard гарантируют равномерный замес теста. Различные ингредиенты помещаются в дежу тестомеса. На первой скорости происходит их перемешива...

Тестомес спиральный Ovak TZA 200 самоопрокидывающийся гарантирует равномерный замес теста. Дежа - 300 л., не съемная. Удобная обтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали. В результате обеспечивается максимальное обогащение теста кислородом и...

Тестомес вилочный VMI 2170 MAEH в ком-те дежа предназначен для перемешивания теста при производстве хлебо-булочных изделий, а так же салатов, фарша и других пищевых компонентов. Тестомес оснащен частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать частоту вращения месильного органа и чаши. ...

Тестомес спиральный Viatto TMC-40HSAP с фиксированной траверсой и несъемной дежой применяется для перемешивания дрожжевого теста, а также колбасного фарша, крема, кондитерских масс. Объем дежи – 40 л. Скорость вращения дежи – 125/250 об/мин. Максимальная загрузка теста – 16 кг. Мощность – 2,40. Сост...

Шкаф тепловой Falcon KE 155 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ТЭНами, расположенными по всей задней части для равномерного распределения тепла. Благодаря небольшим габаритам, его легко можно встроить в тепловую кухонную линию. Количество уровней:2 . Корпу...

Шкаф промежуточной расстойки Glimek IPP 8 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Выполнен в виде модульной конструкции и собирается согласно требованиям заказчика к производительности и времени расстойки. Имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, состоящую из карка...

Шкаф расстоечный Glimek IPP 6 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Выполнен в виде модульной конструкции и собирается согласно требованиям заказчика к производительности и времени расстойки. Имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, состоящую из каркаса, люлек и ...

Шкаф тепловой передвижной Kohler предназначен для поддержания температуры уже готовых напитков либо блюд, а также компонентов порционируемых горячих блюд. Диапазон температур +30….+110 °С. Для удобства использования и достижения высокого результата есть и плавная регулировка температуры. Такой тепло...

Тепловой шкаф BOURGEAT предназначен для хранения и поддержания в разогретом состоянии готовых блюд в сервированных тарелках и гастроемкостях на предприятиях общественного питания и банкетного обслуживания. Шкаф незаменим при обслуживании банкетов, поскольку позволяет осуществить одновременную выдачу...

Bongard RP 3 – шкаф промежуточной расстойки, предназначенный для предварительного брожения тестозаготовок на хлебопекарном предприятии. Шкаф имеет большую вместимость заготовок и отлично интегрируется в хлебопекарных производствах разных мощностей. Он снабжен люльками с желобами из фетровой ткани, к...